鰹節削り

ありがたいことに鰹節をいただく機会が多いので、鰹節削りを買いました。削った鰹節が簡単に手に入るこのご時世ですが、手で削ると削りたての香りがとても贅沢なので、友人たちにおすそ分けしようと思います。

私がいただいたのは有次さんの削り機。隅々まで気持ちが行き届いていて、とてもとてもエレガントなのです。物を生み出す道具だからこそ美しくということなのでしょうか。鰹節を削ることが当面の楽しみになりそうです。

２０１８年 ７月２０日