この一週間、有機食品の検査がたてこんでいて、ようやく今日、品薄になっていた化粧水を作ることができました。
この間みた映画の食べものを作るシーンで、”素材の声を聞く””雨の日や風の日、その素材がたどってきた道を聞く”、何かを作るということは”素材へのおもてなし”そんなような台詞があって、とても心に残りました。
花千佳の素材は、すべて天然素材で、国内産有機のばらが主成分。圃場へ行った時に見た、雑草の中に育つ逞しく美しいばらを思いだしながら、どうしたら素材の声を聞かせてもらえるのかなあなんて思いながら作りました。
２０１８年 ７月２９日
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